Feste dell'Uva in Maremma

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Settembre è il mese del Vino e tutta la Maremma apre le sue cantine per festeggiare questo prezioso nettare.

Scansano e Cinigiano sono solo una piccola parte delle manisfestazioni dedicate all'Uva.

Costruiamo insieme la mappa degli eventi dedicati al Vino!

Segnalate gli eventi che conoscete!

Ricetta: Coniglio o Conigliolo al Morellino

Quella maremmana è una cucina povera per tradizione, che è arrivata al giorno d'oggi intatta dalla reltà di questa zona nei secoli.

Si tratta di una "cucina della sopravvivenza" allestita dai nostri antenati contadini semplicemente per far fronte al bisogno di cibo delle famiglie cercando di spendere il meno possibile.

Ricette: Secondi piatti al vino

Secondi piatti al Vino.. meglio se Morellino!

Pollo al vino rosso

Ingredienti (per 4 persone)

1 pollo

20 gr di funghi secchi

½ litro di vino rosso

1 cucchiaio di farina bianca

1 mestolo di brodo di carne

Olio extravergine d'oliva

Sale

Pepe

Benessere di... vino

E' una delle ultime novità in fatto di benessere, la vinoterapia, utilizzata per cure di bellezza e più in generale per la salute del nostro corpo.
Già Ippocrate sosteneva che "Il vino per l'uomo è come l'acqua per le piante", e Plinio, nel primo secolo d.C. scriveva: "Il vino ravviva le forze, il sangue, il colore degli uomini. Un pò di vino fa bene ai nervi, ricrea lo stomaco, eccita l'appetito, è diuretico, concilia il sonno".